ブライダル専科[ Aira Cafe ] 札幌市

私の好きなロイズのチョコレートです。

薄い板状になっているので食べやすいです(^^)
その薄いチョコレートの中にほんのり苦いコーヒーソースが入っていて二段階の味が楽しめます。


それに、一枚一枚包装されているので携帯にも便利です。
このシリーズは、「コーヒー」の他に「はちみつ」と「キャラメル」あります。

美味しいですよ(^o^)b
でも、手が止まらなくて困る〜。
■ロイズ

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本日は私の大好きな北海道産の地鶏をご紹介しますね♪
北海道の大地でのびのびと育った北海地鶏は地鶏度１００％の本物地鶏です。

- 北海地鶏（ほっかいじどり） -

【血統】
北海地鶏は、名古屋コーチンを父方に、軍鶏（しゃも）とロードアイランドレッドをかけたものを母方とした在来種100％の三元交配種。（地鶏肉のJAS規格をクリア）

現在、地鶏といわれているもののほとんどは、生産効率の高いブロイラー専用種（白色プリマスロックやホワイトコーニッシュなど）とのかけ合せなので地鶏種50％が多いことを考えれば、北海地鶏はまさに「地鶏の中の地鶏」と言えます。

【飼育環境】
北海道歌志内市郊外にある広大な農場で平飼いされ、ストレスを与えられずのびのびと飼育。広々とした空間を自由に走り回る豊富な運動量は引き締まった肉質を育てます。


【飼育期間】
出荷までの飼育期間は通常、ブロイラーで６０日齢前後、銘柄鶏で５５〜８０日齢、地鶏で８０日齢以上とされているが、北海地鶏は１２０〜１４０日齢と長い。飼育期間中は活発に運動しているので、肉に締りが出て、味わいも深くなります。

【特徴】
コクがあり歯ざわりが良い・引き締まった肉質・噛むほどに味が口の中に広がる・脂ののりが良い・骨が太くゼラチン質が豊富です。

何と言っても北海地鶏の美味しさはそのぷりぷりとした食感です。
焼いてよし、煮てよし、そのまま刺身でも食べられる安心・安全食材です。

コラーゲンたっぷりの旨みは美容と健康に・・・(^o^)/

■NORTH BIRD（ノース・バード）
　販売元：空知炭礦株式会社（北海道歌志内市）／北海地鶏の飼育・加工・販売
　※元炭坑マンが頑張っている会社です。

▽北海地鶏を提供する直営店で最上級の味をぜひご賞味ください。
「北海地鶏庵」の親子丼・炭火串焼・地鶏焼鳥・鍋料理・創作料理／札幌市中央区

先日、デパ地下で買ってきました。

かなり美味しいです(^^)b
だしの味もいいし、海苔の香りがすごくいいんです。


何かと忙しい朝とか、食欲のないときにもいいかも。
常備しておくと重宝しますね(^^)

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今回、予約したランチ・コースの品々です(^^)
真狩村で収穫された新鮮な野菜や果物を使った料理が中心になります。










美味しかったけど見た目よりもボリュームがあって、お腹がぎゅうって感じになりました(^^;
次回はもっと料理が少ないコースにします。。。

そういえば、洞爺湖サミットのとき、訪れていたＶＩＰの奥様たちもお食事に来てたそうですよ。
機会があったら宿泊をしてワインもたっぷり楽しみたいです(^o^)b

建物の写真は前のページで見てくださいね♪

■レストラン・マッカリーナ
　北海道虻田郡真狩村字緑岡172-3

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先日のお墓参りのときに合わせてマッカリーナに行って来ました。
天気も良く、素晴らしいロケーションの中でのランチに気分もグッドでした(^o^)

向こう側に見えるのが羊蹄山です。


まっすぐな一本道を入っていくと、駐車場の目の前にユリ園のコテージが見えてきます。


そしてその横にはログハウス風の「まっかり温泉」


下りのスロープをテクテクと歩いて行くとマッカリーナの宿泊棟が見えてきて・・・


そして一番奥に目指すレストラン「マッカリーナ」があります。


入口を入ると、リゾートホテルのエントランスのような雰囲気がいい感じです。
建物内は、木の香りと清潔感に溢れていてとても寛げる雰囲気でした。


帰りに素敵なものを見つけました！
ピンボケになっちゃいましたけど四つ葉のクローバーです(^_^)b

お料理の写真は次のページで見てくださいね♪

■レストラン・マッカリーナ
　北海道虻田郡真狩村字緑岡172-3

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私のオリジナルトーストです(^^)b
・パンにバターかマーガリン→市販のホワイトソース（ハインツの缶詰など）
　→ピザ用チーズ→玉子焼き→ピザ用チーズ→マヨネーズ→パセリの順で重ねます。
・塩・コショーはお好みで。パンは少し焼いてから具を載せるとサクサクして美味しい。
・オーブントースターかグリルで焼きます。マヨネーズが焦げ始めたらＯＫ。
・その他のトッピングは、そのときの気分で。


子供にも大人にも人気のメニューです(^o^)/

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北京五輪・サッカー女子準々決勝／日本２-０中国

いや〜、やりましたね〜♪
サッカーって面白いんですねえd(^o^)b

沢さんのボールコントロールが抜群ですね！
それにすごい運動量です。

あの、ヘディングシュートは最高でした！！！

なでしこジャパンの活躍を見ていると、ああ、サッカーってこんなに面白いスポーツなんだって思います。
またまた感動しました。

この勢いで、準決勝も頑張ってください。
また素晴らしい試合を期待しています(^o^)/

ガンバレニッポン！ガンバレ大和撫子！

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幸水という梨を頂きました。
みずみずしくて美味しいです♪



本日の札幌の予想最高気温は２３度です。

涼しいです。
あ〜、もう夏も終わりなのかな〜。

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お友達から頂いた夏野菜をたっぷり使ったカレーです。
赤唐辛子みたいに見えるのはちび人参です。
香りがすごくいい(^^)/


いんげんもいっぱい入れました。
暑いときのカレーはなぜか美味しい♪

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バンザ〜イ！
いや〜、道産子女子も頑張ってますねえ(^o^)/

北京オリンピック 柔道女子７０キロ級の上野雅恵選手（北海道旭川市）がオリンピック２連覇しました。


金メダル、そして２連覇おめでとうございます(^o^)/~~
もう最高でした(^o^)/

最後まで諦めない強い精神力
緻密で冷静な判断力
鍛え抜かれた動きと研ぎすまされた技

どれも素晴らしかったです。。。

そして、上野選手も谷本選手と同じ一本勝ちでした。
なんといってもやっぱり柔道の醍醐味は一本勝ちですよね〜(^^)b

それにしても、女子選手の試合のほうが凄みがあるというか力強い印象ですね。
すごいカッコよかったです！！！

ガンバレニッポン！ガンバレ道産子！ガンバレ大和撫子！

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